Torta ai fichi e noci

Molte calorie, ma una vera coccola invernale da gustate con un tè chai

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Difficoltà: facile
Preparazione: 2 ore
Dosi per: 5-6 persone

Ingredienti

  • 250 g farina
  • 4 rossi uovo
  • 125 g di burro
  • 125 g di zucchero
  • buccia di limone
  • 1 pizzico di sale
  • 150 g di fichi secchi morbidi
  • 200 cc di latte
  • 70 g di zucchero di canna
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 50 g di noci
  • 1 stecca di cannella
  • 1 stecca di vaniglia
  • 50 cc di Porto bianco
  • 1 cucchiaino di anice stellato in polvere
  • 1 uovo intero

Ingredienti per

  • 250 g farina
  • 4 rossi uovo
  • 125 g di burro
  • 125 g di zucchero
  • buccia di limone
  • 1 pizzico di sale
  • 150 g di fichi secchi morbidi
  • 200 cc di latte
  • 70 g di zucchero di canna
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 50 g di noci
  • 1 stecca di cannella
  • 1 stecca di vaniglia
  • 50 cc di Porto bianco
  • 1 cucchiaino di anice stellato in polvere
  • 1 uovo intero

Ingredienti per

  • 250 g farina
  • 4 rossi uovo
  • 125 g di burro
  • 125 g di zucchero
  • buccia di limone
  • 1 pizzico di sale
  • 150 g di fichi secchi morbidi
  • 200 cc di latte
  • 70 g di zucchero di canna
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 50 g di noci
  • 1 stecca di cannella
  • 1 stecca di vaniglia
  • 50 cc di Porto bianco
  • 1 cucchiaino di anice stellato in polvere
  • 1 uovo intero

Preparazione

Preparare la pasta frolla per il guscio del ripieno, mischiando la farina con il burro freddo a pezzetti, lo zucchero e il sale; aggiungere poi i rossi d’uovo e impastare.
Portare a ebollizione il latte con le spezie e lo zucchero di canna e lasciare in infusione mezz’ora. Filtrare e aggiungere il cioccolato tritato e il liquore. Tagliare a pezzettini i fichi e tritare le noci. Mischiare in una terrina il composto latte e cioccolato, aggiungere fichi e noci e l’uovo sbattuto e mischiare molto bene.
Stendere la pasta nella teglia, lasciando un bordo alto. Versaci sopra il composto spargendolo bene con una lama in tutta la torta. Ricoprire la torta con ritagli di pasta come si usa per le crostate. Mettere in forno a 180° per 1 ora.
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