Preparazione
Mettere in un mixer la farina, il lievito, lo zucchero, il curry, il sale e mischiare. Aggiungere l’uovo, il tuorlo e il burro freddo a pezzettini. Azionare il mixer fino a ottenere un impasto, fare una palla e metterla in frigor mezz’ora. Scaldare il forno a 180°. Stendere la pasta con il mattarello alta mezzo cm.
Ottenere i biscotti usando delle formine infarinate per non far attaccare la pasta. Cuocere circa 15 minuti sino a che il bordo del biscotto si colora leggermente. Togliere dal forno e mettere i biscotti a raffreddare su una gratella per dolci.
Ottenere i biscotti usando delle formine infarinate per non far attaccare la pasta. Cuocere circa 15 minuti sino a che il bordo del biscotto si colora leggermente. Togliere dal forno e mettere i biscotti a raffreddare su una gratella per dolci.