Biscotti al curry

Questi dolcetti un po’ grezzi hanno un profumo delizioso, sono perfetti con il tè e con il caffè

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Difficoltà: facile
Preparazione: 50 minuti
Dosi per: 4 persone

Ingredienti

  • 300 g di farina bianca
  • 150 g di burro
  • 150 g di zucchero
  • 2 cucchiaini colmi di lievito per dolci
  • 2 cucchiaini di curry dolce
  • 1 uovo e 1 tuorlo

Ingredienti per

  • 300 g di farina bianca
  • 150 g di burro
  • 150 g di zucchero
  • 2 cucchiaini colmi di lievito per dolci
  • 2 cucchiaini di curry dolce
  • 1 uovo e 1 tuorlo

Ingredienti per

  • 300 g di farina bianca
  • 150 g di burro
  • 150 g di zucchero
  • 2 cucchiaini colmi di lievito per dolci
  • 2 cucchiaini di curry dolce
  • 1 uovo e 1 tuorlo

Preparazione

Mettere in un mixer la farina, il lievito, lo zucchero, il curry, il sale e mischiare. Aggiungere l’uovo, il tuorlo e il burro freddo a pezzettini. Azionare il mixer fino a ottenere un  impasto, fare una palla e metterla in frigor mezz’ora. Scaldare il forno a 180°. Stendere la pasta con il mattarello alta mezzo cm.
Ottenere i biscotti usando delle formine infarinate per non far attaccare la pasta. Cuocere circa 15 minuti sino a che il bordo del biscotto si colora leggermente. Togliere dal forno e mettere i biscotti a raffreddare su una gratella per dolci.
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