Donuts alla cannella

Cuoceteli al forno perchè siano gustosi ma più leggeri e copriteli di glassa alla cannella

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Difficoltà: facile
Preparazione: 40 minuti
Dosi per: 4-5 persone

Ingredienti

  • 8 cucchiai di burro
  • 1/2 tazza di zucchero bianco
  • 1 uovo
  • 1 tazza e mezza di farina bianca
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 1/2 cucchiaino di noce moscata
  • 1/2 tazza di latte intero
  • 1/2 tazza di zucchero di canna
  • 1 cucchiaino di cannella

Ingredienti per

  • 8 cucchiai di burro
  • 1/2 tazza di zucchero bianco
  • 1 uovo
  • 1 tazza e mezza di farina bianca
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 1/2 cucchiaino di noce moscata
  • 1/2 tazza di latte intero
  • 1/2 tazza di zucchero di canna
  • 1 cucchiaino di cannella

Ingredienti per

  • 8 cucchiai di burro
  • 1/2 tazza di zucchero bianco
  • 1 uovo
  • 1 tazza e mezza di farina bianca
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 1/2 cucchiaino di noce moscata
  • 1/2 tazza di latte intero
  • 1/2 tazza di zucchero di canna
  • 1 cucchiaino di cannella

Preparazione

Montare a crema 5 cucchiai di burro e lo zucchero bianco, aggiungere l’uovo, mischiare bene. Aggiungere la farina, il lievito, la noce moscata e un pizzico di sale alternando il latte. Versare il composto negli stampini appositi, se li avete, far cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15-20 minuti.
Appena cotti, toglierli dagli stampini, e preparare la copertura: pennellarli con 3 cucchiai di burro di copertura sciolto e passarli in una miscela di cannella e zucchero di canna. Con le dosi indicate potete ottenere circa  15 ciambelle.

Nota. I donuts (o doughnut) sono frittelle dolci, originarie degli Stati Uniti d’America e del Canada. Oggi diffusi in  molti paesi si trovano nelle panetterie e nei supermercati., nelle bancarelle e in catene di negozi di specialità gastronomiche. I due tipi più comuni sono il doughnut a ciambella (ring doughnut) e il doughnut farcito (filled doughnut), in cui si iniettano confetture di frutta, panna, crema inglese o altri ripieni dolci.

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