Pancakes alla cannella

Un dolce inizio non solo per il brunch della domenica ma per ogni volta che volete coccolarvi

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Difficoltà: facile
Preparazione: 30 minuti
Dosi per: 4 persone

Ingredienti

  • 125 g di farina 00
  • 2 uova
  • 40 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 200 ml di latte
  • 2 cucchiai di cannella in polvere
  • 1/2 tazza di noci pecan
  • zucchero a velo qb
  • sciroppo d’acero qb

Ingredienti per

  • 125 g di farina 00
  • 2 uova
  • 40 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 200 ml di latte
  • 2 cucchiai di cannella in polvere
  • 1/2 tazza di noci pecan
  • zucchero a velo qb
  • sciroppo d’acero qb

Ingredienti per

  • 125 g di farina 00
  • 2 uova
  • 40 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 200 ml di latte
  • 2 cucchiai di cannella in polvere
  • 1/2 tazza di noci pecan
  • zucchero a velo qb
  • sciroppo d’acero qb

Preparazione

In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete poi la farina nella quale avrete stemperato il lievito e continuate a mescolare. Aggiungete ora il latte, la cannella e mescolate fino ad ottenere una pastella densa e omogenea.
Scaldate una padellina antiaderente, una volta calda, versate un mestolino di pastella in modo da formare un cerchio regolare e omogeneo. Cuocete per un paio di minuti da entrambi i lati.
Per il topping aggiungete delle noci pecan, lo sciroppo d’acero e dello zucchero a velo a piacere.

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