Finocchi al tandoori masala caramellati

Come rendere allettanti anche le verdure meno saporite

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Difficoltà: facile
Preparazione: 20 minuti
Dosi per: 4 persone

Ingredienti

  • 4 finocchi
  • 2 cucchiai di tandoori masala
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 4 cucchiai di aceto di vino rosso
  • sale e olio qb

Ingredienti per

  • 4 finocchi
  • 2 cucchiai di tandoori masala
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 4 cucchiai di aceto di vino rosso
  • sale e olio qb

Ingredienti per

  • 4 finocchi
  • 2 cucchiai di tandoori masala
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 4 cucchiai di aceto di vino rosso
  • sale e olio qb

Preparazione

Affettate molto finemente i finocchi in senso orizzontale. In una padella antiaderente scaldate un po’ di olio evo, versate il tandoori masala a fatelo scaldare per circa un minuto. Quando l’olio sarà caldo, versate i finocchi e cuoceteli per circa 15 minuti finché non si saranno ammorbiditi. Trascorso questo tempo, versate lo zucchero di canna e l’aceto e fate caramellare per un paio di minuti e salate.

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