Finocchi al tandoori masala caramellati

Preparazione

Affettate molto finemente i finocchi in senso orizzontale. In una padella antiaderente scaldate un po’ di olio evo, versate il tandoori masala a fatelo scaldare per circa un minuto. Quando l’olio sarà caldo, versate i finocchi e cuoceteli per circa 15 minuti finché non si saranno ammorbiditi. Trascorso questo tempo, versate lo zucchero di canna e l’aceto e fate caramellare per un paio di minuti e salate.