Insalata di cetrioli e melagrana

Un’insalata estiva che arricchita con cubetti di feta può diventare un antipasto o un secondo leggero

Flagga gli ingredienti che ti servono e stampa la ricetta per la tua spesa!
Difficoltà: facile
Preparazione: 30 minuti
Dosi per: 4 persone

Ingredienti

  • 3 cetrioli
  • 1 melagrana
  • 1 cipolla rossa
  • 3 cucchiai di semi di zucca tostati e salati
  • 1 mazzetto di aneto
  • Pepe nero
  • Sale

Ingredienti per

  • 3 cetrioli
  • 1 melagrana
  • 1 cipolla rossa
  • 3 cucchiai di semi di zucca tostati e salati
  • 1 mazzetto di aneto
  • Pepe nero
  • Sale

Ingredienti per

  • 3 cetrioli
  • 1 melagrana
  • 1 cipolla rossa
  • 3 cucchiai di semi di zucca tostati e salati
  • 1 mazzetto di aneto
  • Pepe nero
  • Sale

Preparazione

Le insalate sono un cavallo di battaglia dei pranzi estivi. Questa di cetrioli e melagrana è molto fresca e leggera e adatta ai giorni di canicola perchè veloce da preparare e bella da vedere.

Incominciate la preparazione tagliando a metà la melagrana e spremendone circa 3 cucchiai di succo che tenete da parte. Poi sgranate i chicchi e metteteli in una ciotola. Lavate e pulite i cetrioli lasciando una parte della buccia verde. Affettateli sottili e aggiungeteli ai chicchi di melagrana con la cipolla tagliata anch’essa molto fine. Condite con sale, pepe nero abbondante e olio. Mischiate bene e cospargete al momento di servire con i semi di zucca tostati e salati.

Può essere servita anche come antipasto o secondo leggero aggiungendo dei cubetti di feta.

Insalata di melagrana e peperoncini

« »

I nostri Contorni più recenti

Invia la tua ricetta!


Ho letto ed accetto le condizioni sul trattamento dei dati come descritto nella Privacy Policy

Invia il racconto dei tuoi viaggi speziati!


Ho letto ed accetto le condizioni sul trattamento dei dati come descritto nella Privacy Policy

Iscriviti alla newsletter
e scarica la guida sugli abbinamenti!