Tofu al peperoncino in agrodolce

Gustoso antipasto vegetariano di Ettore Torre: cubetti di tofu arrostiti in salsa agrodolce

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Difficoltà: facile
Preparazione: 10 min
Dosi per: 4 persone

Ingredienti

  • 800 g di tofu fresco
  • 4 peperoncini rossi piccanti
  • 8 cucchiai di salsa di soia
  • 2 cucchiai di aceto di mele
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • olio evo

Ingredienti per

  • 800 g di tofu fresco
  • 4 peperoncini rossi piccanti
  • 8 cucchiai di salsa di soia
  • 2 cucchiai di aceto di mele
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • olio evo

Ingredienti per

  • 800 g di tofu fresco
  • 4 peperoncini rossi piccanti
  • 8 cucchiai di salsa di soia
  • 2 cucchiai di aceto di mele
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • olio evo

Preparazione

In una padella antiaderente versate un fondo di olio evo e soffriggetevi il peperoncino rosso finemente tritato; dopo un paio di minuti aggiungete il tofu tagliato a cubetti e rosolate per un paio di minuti. Unite lo zucchero di canna, l’aceto di mele e la salsa di soia. Fate caramellare per altri 2/3 minuti e servite caldo.

Tofu alla paprika affumicata con cipolla
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