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Corso base di cucina con le spezie Un percorso dall’estremo oriente all’estremo occidente, un viaggio in 6 piatti e due lezioni. Dalla Thailandia alle Hawaii passando da Africa e Sud America per conoscere la storia, il commercio, i profumi, gli odori, i colori e gli utilizzi delle spezie in cucina. Cucina con il curry Curry […]

Spezie
Corso base di cucina con le spezie
Un percorso dall’estremo oriente all’estremo occidente, un viaggio in 6 piatti e due lezioni. Dalla Thailandia alle Hawaii passando da Africa e Sud America per conoscere la storia, il commercio, i profumi, gli odori, i colori e gli utilizzi delle spezie in cucina.
Cucina con il curry
Cucina con il curry
Curry giallo indiano, curry verde Thai e curry rosso dello Sri Lanka, tre curry per tre piatti alla scoperta della miscela di spezie più famosa del mondo. Storie, aneddoti e tanti sapori accompagnano ogni piatto.
Finger food mediorientali
Finger food mediorientali
Meze turchi, libanesi, siriani, turchi, giordani e israeliani per un aperitivo mediorientale ricco di sapori esotici, caldi e sensuali. Sei salse arabe da preparare e gustare insieme a del pane siriano.
Street food
Street food
Street Food, il “cibo da strada” cuore gastronomico di ogni paese. Storia e diffusione della ristorazione da strada in 4 piatti: dall’estremo oriente (Thailandia, Vietnam e India), patrie dello Street Food, fino al Brasile.
Cucina Afrodisiaca
Cucina afrodisiaca
Scelta e preparazioni di tutti quei piatti che si ritiene abbiano proprietà afrodisiache. Storia e nascita della cultura del cibo afrodisiaco attraverso la preparazione di 5 eccellenti piatti esotici ed erotici.

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