Corso sui sali aromatizzati
3 ore
Corso per la preparazione di 5 tipi di sali aromatizzati con spezie ed erbe aromatiche
Cucino e poi regalo
3 ore
Corso per la preparazione di 6 prodotti fatti in casa e confezionati da regalare
Riconoscere le Spezie nei Vini
150 minuti
Un corso dedicato a un percorso olfattivo e degustativo per riconoscere le spezie nei vini
Bomboniere a base di spezie
23 ore
Realizziamo bomboniere per matrimoni, battesimi, comunioni, cresime a base di spezie
Miscelare le spezie – Corso sulle Masala Indiane
150 minuti
Durante il corso verranno preparate diverse masale indiane con l’uso del mortaio e secondo tradizione
Spezie e Libri
2 ore
Un viaggio alla scoperta dei migliori libri di spezie, recensioni, ricette, storia della spezia e del paese di origine. Dedicato alle associazioni culturali
Corsi per Bartender
3 ore
Corso per la preparazione di sciroppi a base di spezie da inserire nei cocktails e di abbinamenti spezie nei cocktails
Catering a base di spezie
2 ore
Un catering diverso e particolare con finger food a base di spezie per matrimoni, cerimonie, battesimi, comunioni…
Atelier del Curry
150 minuti
Il corso prevede la preparazione del proprio Curry utilizzando il metodo antico del mortaio. Ogni curry che preparerete potrà essere portato a casa con voi. A fine corso preparemo insieme un piatto a base di curry cui seguirà degustazione e un omaggio per voi
Corsi di cucina con le spezie
3 ore
Il corso base prevede un’introduzione didattica sulla storia, il commercio, le tipologie, gli abbinamenti delle spezie. A seguire vengono preparati 3 piatti (corso interattivo) con cena degustazione finale e un omaggio a tutti i partecipanti