Base di curry e uovo

Un mix per insaporire o condire tanti piatti, come riso bianco o avanzi di carne

Flagga gli ingredienti che ti servono e stampa la ricetta per la tua spesa!
Difficoltà: facile
Preparazione: 15 minuti
Dosi per: 4 persone

Ingredienti

  • 3 cipolle bianche piccole
  • 2 cucchiai di curry di Madras
  • 2 cucchiai di anacardi
  • 1 cucchiaio di salsa di soia dolce
  • 4 uova
  • Olio evo e sale

Ingredienti per

  • 3 cipolle bianche piccole
  • 2 cucchiai di curry di Madras
  • 2 cucchiai di anacardi
  • 1 cucchiaio di salsa di soia dolce
  • 4 uova
  • Olio evo e sale

Ingredienti per

  • 3 cipolle bianche piccole
  • 2 cucchiai di curry di Madras
  • 2 cucchiai di anacardi
  • 1 cucchiaio di salsa di soia dolce
  • 4 uova
  • Olio evo e sale

Preparazione

Con una forchetta sbattete molto bene le uova. Nel frattempo, in una padella antiaderente, versate un fondo di olio evo, il curry e soffriggete le cipolle insieme alla soia. Quando saranno rosolate, aggiungete le uova e mescolate il tutto con una frusta, senza far cuocere troppo per mantenerle morbide. Aggiungete infine gli anacardi e usate questo condimento, per esempio, per insaporire un riso bianco basmati. Oppure potete usarlo per nobilitare un avanzo di pollo arrosto tagliando la carne in piccoli straccetti.
Salsa allo zafferano
Salsa di pomodoro speziata

»

Le nostre ricette più recenti

Invia la tua ricetta!


Ho letto ed accetto le condizioni sul trattamento dei dati come descritto nella Privacy Policy

Invia il racconto dei tuoi viaggi speziati!


Ho letto ed accetto le condizioni sul trattamento dei dati come descritto nella Privacy Policy

Iscriviti alla newsletter
e scarica la guida sugli abbinamenti!