Secondi

Chiken wings

Suicide chiken wings

Preparazione Preriscaldate bene l’olio per la frittura. Infarinate le ali di pollo e friggetele nell’olio ben caldo fino ...
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Sa Te

Satè

Preparazione Tagliare il pollo in pezzi sottili di circa 2-3 cm di lunghezza. Macinare insieme il coriandolo, il ...
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Pollo con ceci

Pollo con mandorle e ceci

Preparazione Dopo averli messi a bagno una notte in acqua e sale grosso, fate cuocere i ceci nell'acqua ...
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Spalla di agnello

Spalla di agnello candita alle spezie

Preparazione Mettere l'uvetta a bagno nel tè in precedenza preparato. Pelare e tagliare le cipolle a fettine sottili ...
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Filetto di salmone al pepe rosa, arancia e miele

Filetto di salmone al pepe rosa e miele

Preparazione Lavate e asciugate bene i filetti di salmone. Poneteli in una pirofila sulla quale avrete posto della ...
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Pollo

Pollo al curry verde con avocado

Preparazione In una padella antiaderente versate dell'olio e fate imbiondire le cipolle finemente tritate; dopo qualche minuto aggiungetevi ...
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Polpettine di pollo

Polpettine di pollo allo zenzero

Preparazione Cuocere il pollo arrosto o lessato, disossare e mettere nel frullatore con tutti gli altri ingredienti e ...
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Insalata di avocado con gamberi alla paprika

Insalata di avocado con gamberi

Preparazione Tagliare a piccoli cubetti l’avocado e il pomodoro; mondare finemente il cipollotto e amalgamare il tutto in ...
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Polpette

Polpettine di patate, peperone e curcuma

Preparazione Bollite le patate e una volta lessate schiacciatele con una forchetta all'interno di una ciotola. Aggiungete un ...
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Polpette al garam masala

Polpettine di lenticchie al garam masala

Preparazione Rosolate le lentichie già cotte, le carote a pezzetti e la cipolla tagliata molto sottile in poco ...
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Polpettine di pollo al cardamomo con chutney allo zenzero

Polpettine di pollo con chutney

Preparazione Iniziate a preparare le polpette: prendete il petto di pollo e tritatelo con un mixer. In una ...
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Tonno

Polpettine di tonno

Preparazione Posizionate il tonno in una ciotola e schiacciatelo con una forchetta; aggiungetevi il cipollotto e il coriandolo ...
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Polpo alla Luciana

Polpo alla Luciana

Preparazione Mettete in una casseruola  l’olio, l’aglio, il peperoncino e fate soffriggere, aggiungete i polipi a testa in ...
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Prosciutto glassato

Prosciutto al forno glassato

Preparazione Mettete il prosciutto e le verdure in una pentola d’acqua fredda, coprite e portate a bollore. Cuocere ...
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Rana pescatrice alla cannella

Rana pescatrice alla cannella

Preparazione Ammorbidire il burro; aggiungere la noce moscata, la cannella e i chiodi di garofano; lavorare il burro ...
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Tonno Hawayij

Samak yemeni

Preparazione Preparare una salsa con la passata di pomodori, l’olio e  la miscela Hawayij, cuocere circa 15 minuti ...
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Sa Te

Satè

Preparazione Tagliare il pollo in pezzi sottili di circa 2-3 cm di lunghezza. Macinare insieme il coriandolo, il ...
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Spalla di agnello

Spalla di agnello candita alle spezie

Preparazione Mettere l'uvetta a bagno nel tè in precedenza preparato. Pelare e tagliare le cipolle a fettine sottili ...
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Spezzatino alle cipolle

Spezzatino alla cipolla caramellata

Preparazione In una padella antiaderente, versate un fondo di olio evo, il garam masala, l’alloro, i chiodi di ...
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spiedini di pollo speziati

Spiedini speziati di pollo

Preparazione Pulite la cipolla e lo spicchio d’aglio e metteteli in un mixer con lo yogurt, la curcuma, ...
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