Gratin di pollo e broccoli

Un insolito condimento a base di maionese per un mix di pollo e broccoli da gratinare in forno

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Difficoltà: facile
Preparazione: 30 minuti
Dosi per: 4 persone

Ingredienti

  • 2 petti di pollo arrostiti o lessi
  • 1/2 kg di broccoli lessati
  • 1/2 cucchiaino di curry
  • 1/2cucchiaino di pepe nero
  • 1 cucchiaio di burro
  • 1 tazza di gruviera grattuggiato
  • 1 tazza di maionese
  • 1 tazza di brodo di pollo sgrassato
  • 1 tazza di mollica di pane
  • 1 cucchiaio di succo di limone

Ingredienti per

  • 2 petti di pollo arrostiti o lessi
  • 1/2 kg di broccoli lessati
  • 1/2 cucchiaino di curry
  • 1/2cucchiaino di pepe nero
  • 1 cucchiaio di burro
  • 1 tazza di gruviera grattuggiato
  • 1 tazza di maionese
  • 1 tazza di brodo di pollo sgrassato
  • 1 tazza di mollica di pane
  • 1 cucchiaio di succo di limone

Ingredienti per

  • 2 petti di pollo arrostiti o lessi
  • 1/2 kg di broccoli lessati
  • 1/2 cucchiaino di curry
  • 1/2cucchiaino di pepe nero
  • 1 cucchiaio di burro
  • 1 tazza di gruviera grattuggiato
  • 1 tazza di maionese
  • 1 tazza di brodo di pollo sgrassato
  • 1 tazza di mollica di pane
  • 1 cucchiaio di succo di limone

Preparazione

Tagliare il pollo e i broccoli a pezzetti. Preparare la salsa mischiando il brodo, la maionese, mezza tazza di formaggio, ¼ di tazza di mollica, il succo di limone, il curry e il pepe. Mischiare in una zuppiera il pollo e i broccoli con 2/3 della salsa preparata e versare il composto in una pirofila larga e bassa in unico strato, ricoprire con la salsa avanzata.
Mischiare il formaggio rimasto con la mollica avanzata e il burro e cospargere sul composto. Mettere in forno a 250° per mezz’ora, o finchè si forma una crosticina dorata in superficie.
Gamberi speziati fritti
Arni souvlas

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