Primi

Zuppa di cannellini, feta e spezie calde

Zuppa di cannellini, feta e cannella

Preparazione In una casseruola, versate una fondo di olio, la cipolla tritata e le foglie di alloro. Soffriggete ...
Zuppetta di tacchino alle spezie

Zuppetta di tacchino alle spezie

Preparazione Sbollentate le patate dolci, pelatele, tagliatele a dadini e lasciatele per il momento da parte. Nel frattempo, ...
Malloreddu allo zafferano

Malloreddu allo zafferano

Preparazione Raccogliete la farina in una ciotola e impastatela con l'acqua nella quale avrete sciolto lo zafferano. Spostate ...
Zuppa brasiliana al pepe di cayenna e con cuore di palma impanato

Zuppa brasiliana con cuore di palma

Preparazione In una casseruola, soffriggete la cipolla finemente tritata. Aggiungeteci poi i pomodori che avrete spelato, privati dei ...
Zuppa di lenticchie al curry verde thai e cocco

Zuppa di lenticchie al curry e cocco

Preparazione Bollite la patata. Nel frattempo in una casseruola, soffriggete nell'olio evo la cipolla finemente tritata e la ...
Crema di zucchine alla menta e curry verde thai

Crema di zucchine al curry verde

Preparazione In una casseruola fate rosolare i cipollotti finemente tritati con il curry verde thai; dopo qualche minuto ...
Crema di avocado, cetriolo e paprika

Crema di avocado, cetriolo e paprica

Preparazione In un robot da cucina, versate la polpa degli avocado, i cetrioli (privati della parte con i ...
Zuppetta di curry verde thai e pollo

Zuppetta di curry verde thai e pollo

Preparazione Soffriggere in una padella antiaderente i cipollotti con la pasta di curry verde. Aggiungere i bocconcini di ...
Tortino di persico hawaiiano

Tortino di persico hawaiiano

Preparazione Tagliare a tocchettini molto piccoli il pesce persico. In una ciotola mescolare il pesce unitamente allo zenzero ...
Vellutata allo zafferano

Vellutata di zucca e carote

Preparazione Eliminare la buccia e i semi della zucca, quindi tagliare la polpa a pezzetti, sbucciare le patate, ...
Maghiritsa

Maghiritsa

Preparazione Pulite bene le interiora di agnello, lavatele e scottatele in acqua bollente e salata. In seguito scolatele ...
Malloreddu allo zafferano

Malloreddu allo zafferano

Preparazione Raccogliete la farina in una ciotola e impastatela con l'acqua nella quale avrete sciolto lo zafferano. Spostate ...
Maltagliati al sugo di pomodoro e curry rosso thai

Maltagliati al pomodoro e curry rosso

Preparazione Iniziamo dalla pasta: versate su una spianatoia la farina, formate un incavo e versate nel mezzo le ...
Minestrone al curry verde thai

Minestrone al curry verde thai

Preparazione In una casseruola soffriggere in un cucchiaio di olio evo la cipolla tagliata finemente, il sedano tagliato ...
Miso

Miso

Preparazione Mettete a bagno in acqua fredda il foglio di alga wakame,  intanto pulite il daikon, il porro ...
noodles della felicità

Noodles della longevità

Preparazione Portate a ebollizione una larga pentola d’acqua, aggiungete la pasta, cuocere al dente (circa 5 minuti), poi ...
Noodles vegani al tofu, zenzero e broccoli

Noodles vegani al tofu, zenzero e broccoli

Preparazione In una padella antiaderente, versate una base di olio evo, la cipolla finemente tritata e soffriggete per ...
Pasta al salmone e spezie cajun

Pasta al salmone e spezie cajun

Preparazione In una padella antiaderente versate dell'olio evo, la cipolla finemente tritata, gli spicchi d'aglio interi, i semi ...
Peperoni con Ras el hanout

Peperoni con Ras el hanout

Preparazione Tagliare la calotta dei peperoni e togliere i semi senza romperli, cuocerli 3 minuti nel microonde, lessare ...
Phat Thai

Phad Thai

Preparazione Soffriggere l’aglio e la cipolla tritati. Aggiungere il pollo e friggerlo fino alla cottura. Aggiungere i gamberi, ...