Piatti unici

Piadina alla paprika affumicata, cipolle caramellate e fichi

Piadina alla paprika affumicata e fichi

Preparazione Iniziate con la marmellata di cipolle. Affettate finemente le cipolle e soffriggetele adagio in una casseruola con ...
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Spezzatino di agnello al cumino e lenticchie

Spezzatino di agnello al cumino

Preparazione In una casseruola versate un fondo di olio evo e soffriggete le cipolle finemente tritate. Dopo qualche ...
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Spigola aromatizzata al cardamomo in foglia di banana

Spigola al cardamomo in foglia di banana

Preparazione Sfilettare la spigola in modo da ottenerne solo i filetti. Tagliarli a pezzettini molto piccoli, quindi condirli ...
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Tagine di pesce

Tajine di pesce

Preparazione Fate soffriggere lentamente la cipolla con l’olio, mescolando per 10 minuti. Aggiungete tutte le spezie e mescolate ...
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Tajine di agnello

Tajine di agnello con riso profumato

Preparazione Far rinvenire le albicocche secche e l’uvetta secca in acqua tiepida. Privare la carne d’agnello del grasso ...
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Borek

Borek

Preparazione Unire al caprino la cipolla tritata finemente, il prezzemolo, un pizzico di sale e il pepe; mescolare ...
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Couscous

Couscous ai sette legumi

Preparazione Tagliare la carne in 10 pezzi uguali. Togliere il torsolo e il cuore del cavolo e metterlo ...
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Cachupa

Cachupa

Preparazione La sera prima mettete a mollo il grano e i fagioli. Il giorno dopo cuoceteli in abbondante ...
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Pollo tandoori con riso basmati

Pollo tandoori con riso basmati

Preparazione Per la preparazione della marinata: spremere il succo di 2 limoni e marinarvi per 6/7 minuti 2 ...
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Sandwich

Sandwich allo zenzero

Preparazione Mondare finemente la cipolla, porla in una casseruola con un filo d’olio, soffriggere al massimo per un ...
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Pollo al ras el hanout

Pollo con ras el Hanout e limoni confit

  Preparazione Tagliare il pollo a pezzi e metterlo in una zuppiera con i limoni a spicchi (molto ...
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Pollo tandoori con riso basmati

Pollo tandoori con riso basmati

Preparazione Per la preparazione della marinata: spremere il succo di 2 limoni e marinarvi per 6/7 minuti 2 ...
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Pollo yassa

Preparazione Tagliate il pollo a pezzi mettetelo in un piatto e cospargetelo con un condimento ottenuto mischiando il ...
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Riso butanese con bacche di goji

Preparazione Risciacquate il riso per togliere eventuali impurità, se possibile lasciatelo a bagno in acqua per qualche ora ...
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Sandwich

Sandwich allo zenzero

Preparazione Mondare finemente la cipolla, porla in una casseruola con un filo d’olio, soffriggere al massimo per un ...
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Spezzatino di agnello al cumino e lenticchie

Spezzatino di agnello al cumino

Preparazione In una casseruola versate un fondo di olio evo e soffriggete le cipolle finemente tritate. Dopo qualche ...
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Spigola aromatizzata al cardamomo in foglia di banana

Spigola al cardamomo in foglia di banana

Preparazione Sfilettare la spigola in modo da ottenerne solo i filetti. Tagliarli a pezzettini molto piccoli, quindi condirli ...
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Tajine di agnello

Tajine di agnello con riso profumato

Preparazione Far rinvenire le albicocche secche e l’uvetta secca in acqua tiepida. Privare la carne d’agnello del grasso ...
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Tagine di pesce

Tajine di pesce

Preparazione Fate soffriggere lentamente la cipolla con l’olio, mescolando per 10 minuti. Aggiungete tutte le spezie e mescolate ...
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Uova al tegamino con quinoa e peperoni

Uova al tegamino con quinoa e peperoni

Preparazione In una pentola di acqua bollente e salata cuocere la quinoa per 15 minuti e scolarla. Mischiare ...
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