Stelline alla cannella e noce moscata
Preparazione
La caratteristica di questi frollini è quella di essere burrosi e friabili. Sbattete il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema, aggiungete gli altri ingredienti (tranne 1/2 cucchiaino di cannella e 1 cucchiaio di zucchero di canna) e ottenere un impasto, alto mezzo cm, che stenderete tra due fogli di carta da forno e metterete in frigor 1 ora.
Poi tagliate l’impasto con formine a stella. Mischiate 1 cucchiaio di zucchero di canna con ¼ di cannella e spargerlo sui biscotti. Infornare a 200° per 12-14 minuti fino a che diventano dorati. Lasciare raffreddare su una gratella.
Ingredienti
- 3/4 di tazza di zucchero
- 1 tazza di burro morbido
- 2 tazze e 1/4 di farina bianca
- 1/4 di cucchiaio di lievito
- 1 cucchiaio di cannella
- 2 cucchiai di zeste d’arancia a pezzettini
- 1/4 di cucchiaino di noce moscata
- 1 cucchiaio di zucchero di canna (per guarnire)
- ¼ di cucchiaino di cannella (per guarnire)
