Asparagi ai semi di senape e mostarda

Leggerezza e gusto agrodolce per un contorno di stagione

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Difficoltà: facile
Preparazione: 30 minuti
Dosi per: 4 persone

Ingredienti

  • 36 asparagi
  • 1 cucchiaino di semi di mostarda
  • 1 cucchiaino di senape piccante
  • 1 cucchiaino di miele di acacia
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo
  • olio e sale

Ingredienti per

  • 36 asparagi
  • 1 cucchiaino di semi di mostarda
  • 1 cucchiaino di senape piccante
  • 1 cucchiaino di miele di acacia
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo
  • olio e sale

Ingredienti per

  • 36 asparagi
  • 1 cucchiaino di semi di mostarda
  • 1 cucchiaino di senape piccante
  • 1 cucchiaino di miele di acacia
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo
  • olio e sale

Preparazione

Pulite e sbollentate gli asparagi fino a quando non saranno teneri. Nel frattempo, in una padella antiaderente, versate l’olio e la senape piccante; fatela sciogliere mescolando continuamente, aggiungete i semi di sesamo e i semi di mostarda. Dopo un paio di minuti, aggiungete il miele e fate cuocere ancora per un minuto circa, giusto il tempo che la salsa diventi cremosa.
Scolate gli asparagi, fateli leggermente raffreddare e serviteli con la salsa agrodolce.

Fave libanesi
Som Tam

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