Le SpezieLe Spezie dal Mondo

La top ten dei piatti più speziati

Il peperoncino è il re delle spezie guardando questa classifica

Quante sono le spezie?

Difficile dirlo  poichè alcune sono diffuse solo localmente e quasi sconosciute

I paesi produttori

Le spezie si dividono in due categorie: quelle che crescono nelle regioni umide e tropicali e quelle che crescono in climi più temperati o nell’area del Mediterraneo

Sparirà il pepe di Voatsiperifery?

Il pepe selvatico del Madagascar è a rischio di estinzione

Il dolce profumo della sostenibilità

Givaudan sostiene la comunità venezuelana di origine creola degli Aripao e la produzione della fava Tonka

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