Le SpezieABC delle Spezie

Ajowan

Nome botanico: Carum copticum o Trachyspermum copticum

Amchoor

Nome botanico: Mangifera indica

Anardana

Nome botanico: Punica granatum

Anice stellato

Nome botanico: Illicium verum

Annatto

Nome botanico: Bixa orellana

Assafetida

Nome botanico: Ferula foetida

Bacche di goji

Nome botanico: Lycium barbarum

Cannella di Ceylon

Nome botanico: Cinnamomum zelanycum

Cardamomo nero

Nome botanico: Amomum subulatum

Cardamomo verde

Nome botanico: Elettaria cardamomum

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