Latte dorato alla curcuma

Preparazione

Scaldate adagio il latte con la cannella e il cardamomo, aggiungete il pepe, la curcuma, il miele e l’olio di cocco. Scaldate bene senza arrivare al bollore. Filtrate per togliere la cannella e il cardamomo, mischiate vigorosamente poiché la curcuma non si scioglie e ve la trovereste sul fondo del bicchiere. Bevete caldo secondo i dettami della medicina Ayurvedica, o freddo se preferite.
Potete usare latte di mandorle o altro latte a vostro piacimento.

My Recipe

Difficoltà: molto facile
Preparazione: 10 minuti
Dosi per: 1 persona

Ingredienti

  • 250 cc di latte
  • 1 capsula di cardamomo verde schiacciata o 1/8 di cucchiaio di polvere
  • 1 piccolo bastoncino di cannella o 1/2 di cucchiaio di polvere
  • 1/2 cucchiaio di curcuma in polvere
  • 1/4 di cucchiaio di pepe nero
  • 1 cucchiaio di miele
  • 1/2 cucchiaio di olio di cocco (facoltativo)

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