Piatti unici
Garbanzos con bacalao
Preparazione Asciugare i pezzi di baccalà e strofinarli con il cumino in polvere, metterli in una pentola con ...
Pollo con anacardi e mango
Preparazione In una grande padella mettete l’olio e soffriggetevi l’aglio e lo zenzero per un minuto. Aggiungete il ...
Gulasch
Preparazione Tagliare la carne a dadini. In una pentola possibilmente di ghisa (la più adatta per gli stufati ...
La Bulgaria festeggia il Natale con l’Honey Bread
Preparazione In Bulgaria si festeggia il Natale con il tradizionale “pane dell’abbondanza”. Si tratta di un pane vero ...
Australia: il Natale lo si festeggia con il Rogan Josh
Siamo in Australia, paese dove l’immigrazione proveniente dall’India e dai paesi dell’Estremo Oriente è molto forte. La sua ...
Orata con limoni confit e finocchietto
Preparazione Pulire bene l’orata, squamarla. Tritare i pomodorini secchi con un limone confit (che è stato sciacquato molto ...
Brasato al porto e alle spezie
Preparazione Affettare le cipolle, tagliare a pezzettini le carote e il sedano. Mettete in una zuppiera la carne, ...
Insalata d’orzo al garam masala
Preparazione Soffriggere la cipolla tagliata molto finemente nell’olio, aggiungere le zucchine tagliate a filetti e portare a cottura ...
Pollo con ras el Hanout e limoni confit
Preparazione Tagliare il pollo a pezzi e metterlo in una zuppiera con i limoni a spicchi (molto ...
Agnello alla cannella
Preparazione Mettere i pezzi di agnello in una zuppiera, strofinarli con sale, pepe, noce mosata e cannella. Lasciare ...
Garbanzos con bacalao
Preparazione Asciugare i pezzi di baccalà e strofinarli con il cumino in polvere, metterli in una pentola con ...
Gulasch
Preparazione Tagliare la carne a dadini. In una pentola possibilmente di ghisa (la più adatta per gli stufati ...
Hyderabadi veg biryani
Ingredienti per 4 persone Per il condimento di verdure 300 g di riso basmati Fior di Loto 150 ...
Insalata d’orzo al garam masala
Preparazione Soffriggere la cipolla tagliata molto finemente nell’olio, aggiungere le zucchine tagliate a filetti e portare a cottura ...
La Bulgaria festeggia il Natale con l’Honey Bread
Preparazione In Bulgaria si festeggia il Natale con il tradizionale “pane dell’abbondanza”. Si tratta di un pane vero ...
Machboos di pollo
Preparazione Tagliare il pollo a pezzi. Mischiare il baharat, il cumino e il cardamomo, la curcuma e un ...
Mansaf
Preparazione Mettere lo yogurt in una padella con un fondo spesso insieme al bianco d’uovo sbattuto, la farina ...
Orata con limoni confit e finocchietto
Preparazione Pulire bene l’orata, squamarla. Tritare i pomodorini secchi con un limone confit (che è stato sciacquato molto ...
Piadina alla paprika affumicata e fichi
Preparazione Iniziate con la marmellata di cipolle. Affettate finemente le cipolle e soffriggetele adagio in una casseruola con ...
Pollo con anacardi e mango
Preparazione In una grande padella mettete l’olio e soffriggetevi l’aglio e lo zenzero per un minuto. Aggiungete il ...
