Torta dietetica alla cannella

Preparazione

Tagliare a pezzi piccoli le mele aggiungere lo zucchero, la buccia e il succo del limone, l’uvetta e la cannella e lasciare riposare mezz’ora. In un’altra zuppiera mettere le farine, le mandorle e le noci tritate, lo yogurt e per ultimo il lievito. Mischiare molto bene e aggiungere a poco a poco il miscuglio di mele. Mischiare molto bene il tutto, ne risulterà un composto un po’ sodo, mettere in uno stampo da plumcake. Cuocere in forno a 200° per 1 ora e un quarto. Fare la prova stecchino, per verificare la cottura.

My Recipe

Difficoltà: facile
Preparazione: 2 ore
Dosi per: 4-6 persone

Ingredienti

  • 800 g di mele renette
  • 180 g di farina integrale
  • 200 g di yogurt
  • 100 zucchero di canna
  • 1 bustina di lievito
  • 30 g di fecola di patate
  • 70 g di noci tritate
  • 70 g di mandorle tritate
  • 1-2 cucchiai di cannella in polvere
  • 1 manciata di uva passa
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
  • 1 limone

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