In Cucina

Abbinamenti

Gli sciroppi con le spezie sono acquistabili su internet o nelle migliori drogherie, ma farli da sè è ...

E’ importante conservare le spezie in modo corretto per preservare sapore e aroma. Non utilizzate mai sacchetti di ...

Il primo criterio per l’acquisto è il profumo: la spezia deve avere un aroma consistente. Per questo, il ...

Le spezie sono una di quelle cose che, se non si ha l’abitudine all’uso quotidiano, possono invecchiare nell’armadietto ...

Se siete principianti utilizzate una o due spezie per volta per impratichirvi e cominciate con piccole quantità, siete ...

Le spezie differiscono per aroma (dolce, forte, pungente, piccante), ma anche per altri fattori. Per esempio per la ...

Questo è dovuto sia al lento processo di coltivazione della pianta sia alla lunga lavorazione necessaria per ottenere ...

Lo zahatar è un mix di spezie molto popolare nell’area dell’ex impero Ottomano (Libano, Egitto, Turchia, Siria, Israele ...

Le spezie sono il cuore della cucina balinese e a partire da esse nascono incredibili composti ricchi di ...

Chiamata anche semplicemente shicimi, questa è una miscela tradizionale giapponese il cui nome significa “peperoncino ai sette sapori” ...

Questa profumatissima miscela di cinque spezie è originaria della Tunisia meridionale. Il pungente del pepe e dei grani ...

Originaria di Colombo, Sri Lanka, oggi è diffusa anche nelle Indie Occidentali francesi, Nell’ottocento gli operai dello Sri ...

Originaria della Cina, precisamente, delle zone Chongquing e del Sichuan, due delle più popolari della Cina. Piccante, oleosa ...