Varie

Salsa remoulade

Salsa remoulade

Preparazione Mettete nel vaso del frullatore il prezzemolo e l’erba cipollina ben lavati, la senape, la panna, il ...

Maionese alla liquirizia

Preparazione In una tazza mischiare la maionese con la salsa Worchester e la liquirizia in polvere. Questa versione ...
Marmellata di peperoncini

Marmellata di peperoncini piccanti

Preparazione Lavare i peperoni, asciugarli, togliere i semi e i filamenti bianchi. Tagliateli a pezzetti. A questo punto, ...
Marmellata di pomodori

Marmellata di pomodori speziati

Preparazione Mettere il passato di pomodoro in una padella antiaderente, portare a ebollizione, aggiungere lo zucchero, il peperoncino, ...
Burro di mandorle

Burro di mandorle speziato

Preparazione Per ottenere il burro di mandorle scaldare il forno a 250°, mettere le mandorle su una griglia ...
Limoni confit

Limoni confit

Preparazione Usare limoni biologici di ottima qualità meglio se con buccia spessa. Lavare i limoni con molta cura ...
Cialde di parmigiano

Cialde di parmigiano alla curcuma

Preparazione Mescolate insieme il parmigiano grattugiato con la curcuma, spolverate il fondo di una padella antiaderente con il ...
Salsa di pomodoro speziata

Salsa di pomodoro speziata

Preparazione Sbollentate i pomodori in acqua bollente per circa un minuto, dopodichè riponeteli in una bacinella con del ...
Base di curry

Base di curry e uovo

Preparazione Con una forchetta sbattete molto bene le uova. Nel frattempo, in una padella antiaderente, versate un fondo ...
Salsa allo zafferano

Salsa allo zafferano

Preparazione E’ tutto molto semplice: in una ciotola versate i pistilli di zafferano e il succo d’arancia. Mescolate ...
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Base di curry

Base di curry e uovo

Preparazione Con una forchetta sbattete molto bene le uova. Nel frattempo, in una padella antiaderente, versate un fondo ...
Burro di mandorle

Burro di mandorle speziato

Preparazione Per ottenere il burro di mandorle scaldare il forno a 250°, mettere le mandorle su una griglia ...
Caramello al sidro di mele e spezie

Caramello al sidro di mele e spezie

Preparazione Bollire il sidro di mele fino a che non si ridurrà quasi a sciroppo denso; quando lo ...
chutney di albicocche

Chutney di albicocche

Preparazione Sbucciate al vivo le arance togliendo tutte le pellicine degli spicchi, affettate sottili le cipolle, a pezzetti ...
chutney di peperoni e pesche

Chutney di peperoni e pesche

Preparazione Tostare due minuti la senape e i due semi di cardamomo schiacciati, in una padella grande. Aggiungere ...
Cialde di parmigiano

Cialde di parmigiano alla curcuma

Preparazione Mescolate insieme il parmigiano grattugiato con la curcuma, spolverate il fondo di una padella antiaderente con il ...
Confettura di cachi

Confettura di cachi e spezie

Preparazione Preparate i vasetti sterilizzati. Lavate bene i cachi, togliete il picciuolo e le parti gialle interne allappanti ...
Confettura di zucca alle spezie

Confettura di zucca e spezie

Preparazione Tagliare la zucca e la mela a pezzetti piccoli, far cuocere per 30 minuti con il succo ...

Gelatina di mele speziata

Preparazione Lavare, pulire e tagliare le mele a pezzettini. Mettere tutte le spezie, tranne 2 bacche di anice ...
Limoni confit

Limoni confit

Preparazione Usare limoni biologici di ottima qualità meglio se con buccia spessa. Lavare i limoni con molta cura ...
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