Le miscele di spezie 44 results

Basa genep

Una pasta di spezie e altre sostanze tipica di Bali

Shicimi Togarashi

Sette ingredienti tra i quali il principale è il togarashi, peperoncino  piccantissimo

Gaalat dagga

Una miscela con un ingrediente molto particolare: i grani del paradiso

Colombo

Fieno greco e riso crudo arrostito tra gli ingredienti di questa miscela

Ma-La

Più che una miscela di spezie è una salsa oleosa cotta in gasso di carne

Ras el hanout

Il condimento principe in Marocco per il cous cous

Mitmita

E’ una miscela arancione, in polvere, originaria dell’Etiopia che utilizza peperoncini  bird's eye

Sambar masala

Farina di ceci e lenticchie mischiata con molte spezie per formare una miscela particolare

Garam masala

Garam masala è una miscela di spezie molto utilizzata in India per insapoire qualsiasi piatto

Harissa

Il termine harissa deriva dalla parola araba harasa che significa pestare